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茶饮蜜雪冰城，因其相对低廉平民的价格，广受消费者青睐，门店遍布全国各地。近日，媒体曝光了南京有一家蜜雪冰城门店频繁篡改食材保质期标签，使用过期食材等问题。那么此类问题为何会发生，又该如何处置呢？

在蜜雪冰城南京百家湖1912店，调查人员刚到该门店上班第一天，店长就直言不讳介绍店里的一些“规矩”：食材到期不能扔，要及时去换效期卡，只要是当天要到期的，都得提前换效期卡。

经过一番检查，调查人员发现包括蜜桃果粒果酱、冷冻草莓果酱、百香果果酱、雪梨果酱、鸡蛋布丁、红豆罐头、燕麦罐头、芝士奶盖、乳酸菌饮料在内的十种食材，都应该在当天打烊时废弃。获悉有关舆情后，南京市场监管部门迅速组织力量对涉事门店进行了专项突击检查。

今天（3月16日）上午，记者来到了蜜雪冰城南京百家湖1912店，这家门店被曝违规私自篡改食品标签后，市场监管部门已经介入了调查，门店门口已经张贴了封条。

“这家企业擅自改变企业内控的标签卡，我们责令这家企业停业整顿，会开展进一步的深入调查，并依法依规进行处置。”南京市江宁区市场监管局开发区分局副分局长任有海说。

除了涉事门店外，南京市场监管部门对全市范围内的蜜雪冰城门店展开了拉网式排查，在蜜雪冰城紫悦广场店，执法人员突击检查了店内原材料的标签卡，以及临期原材料的报废记录等。

执法人员表示，经过全面排查，并未发现辖区内的蜜雪冰城门店存在私自更换原材料标签的问题，但部分门店存在食品安全隐患，已经要求店方立即整改。下一步还将对奶茶店、茶饮点展开全面排查，如发现不合格的情况，将严肃处理。

“我们也发现了一些个别的问题，比如后场卫生不达标，原料和杂物混放，我们要求商家立即改正，我们也会加强对辖区内的蜜雪冰城，以及其他奶茶店进行检查，杜绝出现过期原料的情况。”南京市雨花台区市场监管局铁心桥分局分局长安婧说。

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