今年的“五一”假期，由于全市餐饮经营单位暂停堂食、转为外卖服务，主动居家、不扎堆、不聚会成为市民度假主流选择。外卖平台饿了么合作多家商超上线100多道预制菜，并针对家庭用餐场景开设“家庭品质套餐”专区。为保障外卖配送，饿了么向重点区域增派配送人员，同时开启“绿色通道”，帮扶急需入驻平台的商家快速上线。

上线百余道预制菜推“家庭品质套餐”

为满足市民进一步增长的采购需求，饿了么全能超市紧急启动预制菜专项，并与大润发、物美等商超合作进行线上售卖，计划在5月份上线累计超过100个预制菜品。目前，北京市民打开饿了么App首页下方的“全能超市”，已可以在不同门店覆盖区域下单辣椒小炒肉、鸡排生胚等预制菜品。此外，饿了么还联系平台餐饮商户，在已有外卖餐品基础上，新增预制菜、半成品菜等选项，丰富消费者的外卖选择。“五一”期间，市民无需临时下单、等待配送，随时可以自己下厨复刻美味。

除了推出100多道预制菜外，饿了么还开设了首页直达的“家庭品质套餐”专区，以丰富北京市民假期家庭用餐需求。在原有上千种日常多人套餐的基础上，全平台新增了100多款针对家庭假期用餐场景的套餐。眉州东坡、小大董、金鼎轩、汤城小厨、汉拿山等品牌纷纷推出3-6人的家庭套餐，这不仅丰富了市民的居家用餐选择，也简化了消费者决策流程，提升了派单和配送效率。

符合资质商家最快1小时完成审核

为了应对堂食暂停后订单大幅上涨的情况，饿了么通过组织专门的配送团队，在大润发、物美、京客隆等重点保供商超驻点取送，并为朝阳区、丰台区部分商超门店增派10%-20%的配送力量，保障平台24小时配送。为落实骑手的防疫保障工作，饿了么为骑手每人每天配备充足的防疫物资，骑手持48小时核酸阴性证明方可开工用餐。

与此同时，饿了么也提前调配人员保障居民住宅集中区域周边商家的送餐。对于未入驻外卖平台的商户，饿了么开通绿色通道，符合资质的商家最快可以在1小时内完成线上及人工审核。饿了么北京业务负责人丁一辰表示：“我们愿意始终与广大餐饮商户站在一起共抗疫情。对于因疫情影响关停的商户，平台已经启动了‘歇业保护’措施;而对于急需快速上线平台开展外卖业务的餐饮商家，我们也会尽一切努力提供入驻帮扶，与大家一起做好北京市民的用餐保供工作。”

超九成商户开通“无接触配送”

为配合防疫工作，饿了么在北京推广更安全的配送服务。目前，超九成的商户已开通“无接触配送”。为了进一步优化“无接触配送”体验，饿了么正全力加速北京地区智能取餐柜的上线运营。截至目前，北京柜组数量相较去年同期增加了近10倍。朝阳区的京广中心、平安金融中心、中国锦大厦，丰台区的诺德中心、广泽中心等楼宇都已配备饿了么智能取餐柜，这有效降低了直接接触带来的潜在风险。

此前，在朝阳区，饿了么(北京)党支部成立了“党员突击队”，一支由党员骑手带头、67名饿了么骑手志愿组成的“蓝骑士保供小分队”也正式开始配送管控区内的保供订单。为鼓励“蓝骑士”参加管控区保供工作的积极性，饿了么对管控区订单给予“超时免赔”和更高单价。

(文/本报记者温婧实习记者辜晓晓)

关键词： 家庭品质套餐 餐饮经营单位 外卖平台饿了么 无接触配送