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山药作为补脾胃的佳品，很多妈妈会经常拿来煮水给孩子吃，我也不例外。

我每隔几天就会给澄澄煮山药小米油，感觉效果不错。

(相关资料图)

但是，你知道吗？网上山药片的质量参差不齐，很多店家打着无硫山药的称号卖给宝妈含硫的山药片，真的让人愤怒！

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·店家承诺无硫，检测出来含硫

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前一段时间，我给澄澄买了补脾胃的脾阴方，就是山药片、莲子肉、薏仁等六种食材组合而成的，用来给孩子煲汤或者煮水喝的食疗方。

当打开包装的时候，总觉得这个山药片和我以前买的山药片不太一样。

之前的山药片都是很自然的米黄色，带点纹路。但是新买的山药片有一种发白的感觉，颜色非常不自然。

我之前就听说过，市面上很多商家为了让山药片保存长久，会用硫磺来熏。这种被熏过的食材不但会破坏它的有效成分，长期食用还会引起慢性中毒。

后来，我跟店家再三确认不含硫，才下锅煮。煮完之后总觉得味道怪怪的，尝起来有一种说不出的感觉。

之后几天，我给澄澄吃了五六次，还是有点不太放心。于是，我特地买了二氧化硫检测试剂，决定亲自检测一下。

结果测出来，山药片的二氧化硫含量接近200毫克每千克。

于是，我联系了商家。商家说他们的山药片虽然含硫，但是符合国家标准，不超过400毫克每千克。

我说你的山药片可以含硫，但是不要在我们宝妈咨询的时候欺骗我们说无硫。因为吃这个脾阴方的基本上都是小朋友，还有很多宝妈都蒙在鼓里，一直以为给宝宝吃的是无硫的山药片。

之后，我又测了以前在另一家买的剩余山药片，试剂透明，不含硫。

所以，爸妈们在给宝宝买山药片的时候，一定要擦亮眼睛，不要被不良商家所欺骗。给宝宝买山药片、莲子等这些食材时，尽量选择无硫的， 比较安全。

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·鉴别山药片是否含硫的方法

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1、观察颜色鉴别

正常的山药片颜色会带些米黄，纹路清晰，比较自然。

硫磺熏过的山药片看起来，颜色会比较白，这种白很不自然，有些熏得厉害的甚至会出现纹路不明显或者没有纹路的情况。

2、尝味道鉴别

正常的山药片尝起来没有怪味，有一点山药的甘甜。

硫磺熏过的山药片尝起来，有点酸涩，没有山药的甘甜味。煮过水之后，山药水也会有一股酸酸的味道。

3、检测试剂鉴别

购买二氧化硫检测试剂来检测，这也是最直截了当的方法。通过试剂，能快速准确检测出是否含硫，也能测出硫的含量。

掌握了以上三种方法，家长们就能准确帮孩子挑选出无硫的山药片了。小朋友脏腑娇嫩，千万不要让补脾变成了慢性服毒。

希望我的文章能帮助到你！

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