中国网财经4月24日讯 4月22日，中消协发布《中国消费者权益保护状况年度报告(2021)》(以下简称“报告”)，这是中消协首次以年度报告形式，全面梳理我国消费者权益保护事业发展进程。其中，星巴克、吉野家、小龙坎及胖哥俩四家餐饮企业作为反面案例被点名。

报告提到，涉及消费者生命健康安全、较大财产权益、特定弱势群体权益等，历来是消费者保护工作的重点领域。2021 年，重点领域消费侵权现象治理取得重要成绩，但相关问题依然不容忽视。对于消费侵权问题较为多发或成为舆情热点事件的领域，仍需要提高治理力度和水平。

报告表示，2021 年食品安全治理成绩显著，形势总体向好，但风险依然存在。报告举例：某些知名品牌发生食品安全事件，如星巴克被曝私换配料标签使用过期食材、吉野家被曝用发臭肉末、知名火锅品牌小龙坎后厨脏乱差用扫帚捣制冰机，大润发超市隔夜臭肉绞成肉馅灌香肠、“奈雪的茶”奶茶店使用腐烂水果、“胖哥俩”肉蟹煲死蟹冒充活蟹等。

今年1月份，中消协发布“2021年十大消费维权舆情热点”，“胖哥俩肉蟹煲死蟹冒充活蟹”、“吉野家使用发臭肉末”、“星巴克私换配料标签使用过期食材”等消费事件上榜。中消协称，餐饮品牌门店屡陷“问题后厨”“黑暗食材”问题，对消费者的胃无疑是“不可承受之重”，极大损害了消费者对行业的信任。

关键词： 食品安全 年度报告