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中国经济网北京8月31日讯海底捞（06862.HK）今日股价收涨6.529%，报18.600港元，港股市值1036.76亿港元。

30日，海底捞因为其“猪肚鸡汤底系粉料冲泡”而冲上热搜。

据中国基金报报道，近日，有网友发文称，自己在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来粉料包进行添加。料包上写着“风味固体饮料”。该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料。

对于上述话题，海底捞官方客服回应：猪肚鸡火锅有专门的底料，汤底是事先做好的，因为供应量比较大。对于植脂末和氢化植物油的添加，客服表示，所有的产品都是按照国家相应的标准去做的，都有国家食品安全认证。

关键词： 氢化植物油 安全认证