大家有没有发现，现在餐厅里的氛围像是在“减肥”，两个人两个菜、三个人三个菜.....

【资料图】

周末我翻了下财报，餐饮业数据的确不理想。

不完全统计，3、4月餐饮业公司普遍只恢复到2019年同期的80-90%（乐观估计），这种恢复的程度表明，餐饮业的复苏仍然有很长的路要走。

例如，星巴克中国的用户比2022年同期只增长6%，但客单价降低1%。同店销售额2023年相比2019年同期下降了约40%。

对此，华尔街评价可谓一针见血“星巴克的客流量增长6%，这似乎只是因为他们的饮料现在比以前更便宜了。”

这种“减肥”式消费趋势的兴起，并非餐饮行业独有，电影行业也“有苦难言”，尽管昨天官宣“2023年度票房破200亿元！”

但如果我们对比一下往年数据会发现，过去几年已经把消费者培养出了“在家看电影”的习惯。

公开披露的显示，相比2019年同期，2023年观影人数下降31%。

那么为啥票房开起来“还行”？主要原因是自2023年以来，票价平均上涨15%。

观影人数与票价成反比，这是电影市场学习“高质量发展”的新成果？

事实上，我认为电影票价涨幅比电影内容更吓人的结果。

基于此，我们会发现消费者比市场更先学会“可持续发展”。

周末深圳交通发布数据，2023年1-3月，深圳城市公共交通客运总量为81855万人次，较2019年同期下降了11.1%，尤其地面公交下降51%。

但真正引起我注意的是，地铁客流增长27.2%，出租网约车下降37.3%。

显然，喊了这么多年的“低碳出行”，正在收获成果。

与之对应的是携程发布的《2023年五一出游数据报告》，今年“五一”假期，国内游客人均消费仅为540元，比2019年低了15.4%。

这意味着虽然出行人数增加了，但是每个人花在旅游上的钱却减少了。

不得不说，“消费数据”显示市场进入了一个“微妙”的状态：看起来是复苏了，但实际上是有限反弹，想让是在为未来的增长留足了空间。

尽管如此，中国消费市场已经逐渐呈现出一些积极的趋势。例如，中国奢侈品市场正在迎来一波确定性极强的高速增长。

市值刚超5000亿美元的LVMH集团发布财报，数据显示：

LVMH一季度的收入增长了17%，亚洲销售额增长了23%，其中时装和皮革制品增长了18%。

对此LVMH表示“主要是受中国的推动。”

爱马仕总裁也补充，"中国新年的推动卓有成效"。

与之对应的布鲁内罗·库奇内利（BRUNELLO CUCINELLI）公布第一季度销售额激增56%，称2023年是 "中国的黄金年"。

另外，3月份中国的珠宝和黄金零售额飙升37.4%，远远超过了整体零售额的增长。

对此，摩根士丹利预计"中国将成为今年全球奢侈品行业的主要增长引擎"。

发现没有我们的消费市场趋势不改，复苏后劲十足。

尽管餐饮、影视、出行等行业的恢复仍然存在困难和挑战，但瑕不掩瑜，LVMH、爱马仕、珠宝黄金的强势增长表明：我们消费市场正逐步向着更高品质、更高服务水平的方向发展。

对此，你们怎么看“冰火两重天”的消费数据？我们评论区见。

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